Süt Şerbetli Kakaolu Kurabiye Tarifi
Bu tarif, yumuşak dokusu ve süt şerbetiyle tatlandırılmış lezzetiyle çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir kakaolu kurabiye sunar. İşte adım adım hazırlanışı:
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)
Süt Şerbeti İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
- Öncelikle, tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Sıvı yağ, vanilin, kabartma tozu ve kakaoyu ilave edip homojen bir karışım elde edin.
- Yavaş yavaş un ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayın.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayarak yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif çatlamış olacak, fazla sertleşmemesine dikkat edin.
- Kurabiyeler pişerken, süt şerbeti için tüm malzemeleri bir tencerede kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri hemen süt şerbetine batırıp çıkarın ve bir servis tabağına alın.
- Kurabiyeler şerbeti çektikten sonra soğumaya bırakın. Soğudukça kıvamı daha da oturacaktır.
İpuçları:
- Kurabiyeleri şerbete batırırken çok bekletmeyin, yumuşayıp dağılabilirler.
- Şerbetin soğuk olmamasına dikkat edin; ılık halde kullanmak daha iyi sonuç verir.
- İsteğe bağlı olarak kurabiyelerin üzerine hindistan cevizi veya fındık parçacıkları serpebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik ve lezzetli bir tatlı hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
