Susamsız tuzlu kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan susamsız tuzlu kurabiye, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle ev yapımı atıştırmalıklar arasında öne çıkıyor. Kıtır dokusu ve hafif tuzlu tadıyla her damak zevkine hitap eden bu tarif, malzemelerin birleşiminden pişirme sürecine kadar tüm incelikleriyle sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Susamsız Tuzlu Kurabiye: Tarif ve Yapılışı

Susamsız tuzlu kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Hafif tuzlu tadı ve kıyır kıyır dokusuyla, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bir lezzettir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir susamsız tuzlu kurabiye tarifi.

Malzemeler

125 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)

Hazırlık Aşaması

1. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve sıvı yağı bir araya getirin ve iyice karıştırın. - Ardından yoğurdu, yumurtayı (yumurta akını), kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. - Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra, unu yavaş yavaş ekleyin. Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.

2. Hamurun Dinlendirilmesi: - Elde ettiğiniz hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını ve pişerken dağılmamasını sağlar.

3. Şekil Verme: - Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. - Daha sonra bu topları hafifçe bastırarak yassılaştırın. - Kurabiyelerin üzerine ayrılan yumurta sarısını sürerek, isteğe bağlı olarak üzerlerine tuz veya baharat serpebilirsiniz.

4. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyelerin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. - Fırından çıkan kurabiyeleri bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

- Susamsız tuzlu kurabiyeleri, çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.- Ayrıca, çeşitli peynir çeşitleri ve zeytin ile birlikte sunarak zengin bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.- Kurabiyelerinizi saklamak için hava almayan bir kapta muhafaza etmeniz, tazeliğini korumasına yardımcı olacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Hamurun içine isteğe bağlı olarak çeşitli otlar (kekik, nane) veya baharatlar (karabiber, pul biber) ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Eğer daha çıtır bir kurabiye arıyorsanız, hamura bir miktar mısır nişastası eklemeyi deneyebilirsiniz.- Gluten intoleransı olanlar için, tarifte kullanılan unun glütensiz un ile değiştirilmesi mümkündür.

Susamsız tuzlu kurabiye tarifi, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzeti ile birçok kişinin favori atıştırmalığı haline gelmiştir. Bu basit tarif ile siz de evinizde pratik bir şekilde bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar