Susamlı tuzlu kurabiye tarifleri nasıl yapılır, resimli?
Çıtır çıtır dokusu ve susamlı lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu tuzlu kurabiyeler, adım adım resimli anlatımıyla kolayca hazırlanıyor. Tereyağının aroması ve susamın enfes kokusunun buluştuğu tarif, hem göze hem damağa hitap eden sonuçlar vaat ediyor.
Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi: Adım Adım Resimli Anlatım
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı susam
- Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
Yapılışı:
1. Hamurun Hazırlanması
- Geniş bir karıştırma kabına yumuşak tereyağı, sıvı yağ, yumurta, tuz ve şekeri alın
- Malzemeleri iyice karıştırın (Resim 1: Malzemelerin karıştırılma aşaması)
2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi
- Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin
- Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun (Resim 2: Hamurun yoğurulma aşaması)
3. Şekil Verme
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın
- Her parçayı önce yuvarlak şekil verin, sonra hafifçe bastırarak kurabiye formu oluşturun
- Hazırladığınız kurabiyeleri susama bulayın (Resim 3: Kurabiyelerin susama bulanma aşaması)
4. Pişirme
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin (Resim 4: Pişmiş kurabiyeler)
5. Servis
- Kurabiyeleri fırından çıkarın ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın
- Tamamen soğuduktan sonra servis yapın (Resim 5: Hazır susamlı tuzlu kurabiyeler)
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, yoksa kurabiyeler sertleşebilir
- Susamın iyi yapışması için kurabiyeleri hafif nemlendirebilirsiniz
- Fırın sıcaklığını ayarlarken kendi fırınınızın özelliklerini göz önünde bulundurun
Not: Resimler tarifin her aşamasını görsel olarak desteklemektedir. Kurabiyeleriniz altın rengini aldığında fırından çıkarın ve soğuduktan sonra daha gevrek bir doku elde edersiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
