Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi
Bu tarifle, çay saatleriniz için nefis ve pratik susamlı tuzlu kurabiyeler yapabilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı susam
- Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı ve biraz susam
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karıştırarak harmanlayın.
- Ayrı bir kapta yumuşak tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlı karışımı unlu karışıma ekleyin ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin.
- Her topu önce susam kaplı bir tabağa batırın, sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Kurabiyelerin üzerine çatal yardımıyla hafifçe bastırın, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve biraz daha susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
