Susamlı Tuzlu Kurabiye: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık
Susamlı tuzlu kurabiye,çay ve kahve saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de ekonomik olan bu kurabiyeler, özellikle misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. İşte size birbirinden lezzetli susamlı tuzlu kurabiye tarifleri:
1. Klasik Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı susam
Yapılışı:
- Un, tuz ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
- Yumurta, tereyağı ve sıvı yağı ekleyerek yoğurun.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
- Susamı geniş bir kaba alın ve kurabiyeleri susama bulayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
2. Peynirli Susamlı Kurabiye Tarifi
- 2 su bardağı un
- 100 gram rendelenmiş beyaz peynir
- 100 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 su bardağı susam
Yapılışı:
- Tüm malzemeleri karıştırarak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve susama bulayın.
- 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
3. Baharatlı Susamlı Kurabiye Tarifi
- 2 su bardağı un
- 150 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı susam
Yapılışı:
- Tüm malzemeleri karıştırarak hamur hazırlayın.
- Hamuru streç filme sararak 1 saat buzdolabında bekletin.
- İstediğiniz şekilleri vererek susama bulayın.
- 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyelerinizin daha gevrek olmasını istiyorsanız, hamuru daha az yoğurun
- Susamların daha iyi yapışması için kurabiyeleri önce yumurta akına bulayabilirsiniz
- Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcaklığı geçene kadar tepside bekletin
Servis Önerisi:
- Çay, kahve veya ayran eşliğinde servis edebilirsiniz
- Kahvaltılarda peynir ve zeytinle birlikte tüketebilirsiniz
- Misafirleriniz için ideal bir ikramlık olacaktır
Bu tariflerle hazırlayacağınız susamlı tuzlu kurabiyeler, hem göze hem de damağa hitap edecek. Afiyet olsun! | 
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
