Susamlı pudra şekerli kurabiyenin tarifi nedir?
Susamın çıtır dokusu ve pudra şekerinin hafif tatlılığının buluştuğu bu nefis kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet. Yumuşacık dokusu ve göz alıcı görünümüyle misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu tarif, her seferinde mükemmel sonuç veren kolay adımlardan oluşuyor.
Susamlı Pudra Şekerli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı susam
- Yarım su bardağı süt (susamı yapıştırmak için)
Hazırlanışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
- Önce süte, sonra susama bulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Susamların iyi yapışması için kurabiyeleri süte iyice batırın.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğuyunca pudra şekeri serpin, sıcakken serperseniz şeker eriyebilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
