Susamlı fındıklı kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?
Çıtır dokusu ve fındıklı lezzetiyle çay saatlerini şenlendirecek susamlı kurabiyeler, basit malzemelerle hazırlanan nefis bir atıştırmalık. Tereyağının aroması, kavrulmuş fındıkların çıtırlığı ve susamın hafif gevrek dokusu bir araya gelerek her ısırıkta damakta iz bırakacak bir lezzet şöleni sunuyor.
Susamlı Fındıklı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
- 1 su bardağı susam
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş yağlı karışıma ekleyip yoğurun.
- Fındıkları hamura ekleyip homojen şekilde dağılana kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Susamı geniş bir kaba alıp kurabiyeleri susama bulayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı yerleştirin.
- 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside bekletip ızgaraya alarak soğutun.
Püf Noktaları:
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Fındıkları önceden hafifçe kavurursanız aroması daha belirgin olur.
- Susamı iyice yapıştırmak için kurabiyeleri hafifçe ıslatabilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Tam soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın.
- Süt veya bitki çayları ile mükemmel uyum sağlar.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
