Susamlı çiçek kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?
Mis kokulu çay saatlerinizi şenlendirecek, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız bu susamlı çiçek kurabiyeleri tam size göre. Tereyağının aroması, susamın çıtırlığı ve vanilyanın enfes kokusu bir araya geliyor. Hem göze hitap eden şekli hem de kolay hazırlanışı ile özel günlerde de rahatlıkla sunabileceğiniz bir tarif.
Susamlı Çiçek Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı susam
- 1 adet yumurta akı (üzeri için)
Hazırlanışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.
- Çiçek şekilli kurabiye kalıbıyla kesim yapın.
- Kurabiyelerin üzerine fırça yardımıyla yumurta akı sürün ve susama bulayın.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Hamurun çok yumuşak olması durumunda biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Susamların iyi yapışması için yumurta akını iyice sürdüğünüzden emin olun.
- Kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirirken aralarında boşluk bırakmayı unutmayın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
