Susamlı bitli kurabiye tarifini nasıl yapabilirim?
Çıtır dışı ve yumuşak içiyle susamlı bilye kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet. Tereyağının aroması ve susamın gevrek dokusuyla dengelenen bu nefis tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz zarif bir atıştırmalık sunuyor.
Susamlı Bilye Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı susam
- 1 adet yumurta akı (üzeri için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayarak bilye şekli verin.
- Hazırladığınız bilyeleri önce yumurta akına, sonra susama bulayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşince pişmiş demektir.
- Soğuduktan sonra ağzı kapalı bir kapta muhafaza edin.
Not:
- Susam yerine hindistan cevizi de kullanabilirsiniz.
- Daha tatlı seviyorsanız pudra şekeri miktarını artırabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
