Susam ve tahinle yapılan lezzetli kurabiyeler nasıl yapılır?
Tahin ve susamın lezzet buluşmasıyla hazırlanan bu kurabiyeler, hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Yapım aşamalarındaki püf noktaları dikkate alarak, evde kolayca misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir tarif.
Susam ve Tahinli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım su bardağı susam (dışını kaplamak için)
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına tahin, toz şeker ve sıvı yağı ekleyin. Malzemeleri spatula veya kaşıkla iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayın. Bu kuru karışımı tahinli karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu sayede hamur daha kolay şekil alacaktır.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak şekil verin. Hazırladığınız susamı geniş bir kaba alın ve kurabiyeleri susama iyice bulayın.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, alt-üst ayarda yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler hafif altın rengi aldığında fırından çıkarın.
- Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcaklığı geçene kadar fırın tepsisinde bekletin, ardından servis tabağına alın.
İpuçları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Susamı kurabiyelere daha iyi yapıştırmak için hafifçe ıslatabilirsiniz.
- Kurabiyeleri pişirirken fırın sıcaklığını kontrol edin, yanmaması için son dakikalara dikkat edin.
Servis Önerisi:
- Kurabiyeleri soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın. Çay veya kahve eşliğinde taze taze tüketin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
