Susam ve çörekotlu tuzlu kurabiye nasıl yapılır?

Çay saatlerinize lezzet katacak, pratik ve besleyici bir atıştırmalık arıyorsanız, susam ve çörek otunun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tuzlu kurabiyeler tam size göre. Misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz, az malzemeyle kolayca yapılan bu tarif, hem görünümü hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Susam ve Çörekotlu Tuzlu Kurabiye Tarifi

Bu tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalık sunar. Susam ve çörek otunun lezzet uyumu, tuzlu kurabiyelerinize farklı bir boyut katar. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz susam ve çörekotlu tuzlu kurabiye tarifi:

Malzemeler

2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta (akı üzeri için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu
Üzeri için: 1 yemek kaşığı susam ve 1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karıştırarak harmanlayın.
Ortasını açıp sıvı yağ, yoğurt ve yumurta sarısını (akını ayırın) ilave edin. Tüm malzemeleri yavaşça birleştirin.
Hamuru ele yapışmayan, yumuşak kıvama gelene kadar yoğurun. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hamura susam ve çörek otunu ekleyip homojen şekilde dağılana kadar tekrar yoğurun.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırını hazırlayın.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
Kurabiye kalıbı veya bir bardak kullanarak şekiller çıkarın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Kurabiyelerin üzerine ayırdığınız yumurta akını fırça ile sürün, ardından susam ve çörek otu serpin.
Fırında 15-20 dakika veya üzeri hafif altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
Dinlendirme süresi, hamurun daha kolay şekil almasını sağlar, bu adımı atlamayın.
Kurabiyeleri sıcakken tüketmeyin, tam soğuduklarında lezzetleri daha belirgin olur.
İsteğe bağlı olarak, içine bir tutam pul biber ekleyerek baharatlı bir versiyon deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, pratik ve lezzetli susam ve çörekotlu tuzlu kurabiyeler hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar