Susam ve cevizli kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için ceviz ve susamın enfes uyumunu taşıyan bu kurabiyeler, hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir alternatif sunacak. Tereyağının aroması ve çıtır dokusuyla öne çıkan tarif, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabiliyor.
Susam ve Cevizli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ceviz (iri çekilmiş)
- 1/2 su bardağı susam
- 1 adet yumurta
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri alarak krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu harmanlayın.
- Bu kuru karışımı, yumurtalı karışıma azar azar ekleyerek yoğurun.
- Hamura iri çekilmiş cevizleri ve susamı ekleyip homojen bir şekilde dağılana kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hazır olan hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra sıcakken yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- İsteğe bağlı olarak susam miktarını artırabilir veya ceviz yerine farklı kuruyemişler kullanabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
