Susam ve Cevizli Enfes Tatlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- 1 su bardağı susam
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından, yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu harmanlayın.
- Bu kuru karışımı, yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyip yoğurun.
- Son olarak, ceviz içi ve susamı ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Susamı önceden hafifçe kavurursanız, aroması daha belirgin olur.
- Kurabiyeleri sıcakken üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
