Susam ezmeli kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için nefis susam ezmeli kurabiyeler! Yumuşak dokusu ve tahinin eşsiz aromasıyla çay saatlerinizi taçlandıracak bu tarif, az malzemeyle kolayca hazırlanıyor. Dinlendirilmiş hamurunun mükemmel kıvamı ve üzerindeki susamların çıtırlığıyla damaklarda unutulmaz bir deneyim sunuyor.
Susam Ezmeli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı susam ezmesi (tahin)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: susam veya file badem
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Susam ezmesini (tahin) ilave edip homojen bir karışım elde edin.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Üzerlerine susam veya file badem serperek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Not:
- Kurabiyeler sıcakken yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alır.
- Susam ezmesi yerine fıstık ezmesi de kullanabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
