Sürekli sütlü kurabiyeler nasıl yapılır? tarifi nedir?
Damaklarda sütlü bir lezzet bırakan, yumuşacık kıvamıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelecek sütlü kurabiye tarifi, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabiliyor. Tereyağının aroması ve sütün yumuşatıcı etkisiyle hazırlanan bu nefis kurabiyeler, özellikle çocukların severek tükettiği atıştırmalıklar arasında yer alıyor.
Sürekli Sütlü Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı un (kıvamına göre ayarlayın)
- Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi
Yapılışı:
1. Hamur Hazırlığı:
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
2. Şekil Verme:
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Elinizle yuvarlayarak top şekli verin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
3. Pişirme:
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşince fırından alın.
4. Son İşlem:
- Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın.
- Ilıdıklarında üzerlerini pudra şekeri veya hindistan cevizi ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla un ekleyerek sertleştirmeyin, yumuşak kalmalı.
- Kurabiyeler pişerken çok fazla yayılabilir, bu nedenle tepside aralıklı dizin.
- Soğudukça kıvamı daha iyi oturacaktır.
Not: Bu tarifle yaklaşık 30-35 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
