Starbucks'ta Satılan Yulaflı Kurabiye Tarifi
Starbucks'ın yulaflı kurabiyeleri, yumuşak dokusu ve lezzetli aromasıyla birçok kişinin favorisi. Bu tarif, Starbucks'taki orijinal tada yakın sonuçlar veren ev yapımı bir versiyondur.
Malzemeler:
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1/4 su bardağı beyaz şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı kuru üzüm veya çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
- Bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Başka bir kapta tereyağı, esmer şeker ve beyaz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edin.
- Yulaf ezmesini ve kuru üzüm/çikolata parçacıklarını ekleyip karıştırın.
- Hamurdan yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar alarak elinizde yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- Kurabiyeleri 10-12 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğumaya bırakın, ardından bir ızgaraya alarak tamamen soğutun.
İpuçları:
- Kurabiyeler pişerken yayılabilir, bu nedenle aralarında boşluk bırakın.
- Daha gevrek bir doku için kurabiyeleri birkaç dakika daha fazla pişirebilirsiniz.
- Çikolata parçacıkları ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Bu tarifle, Starbucks'ın yulaflı kurabiyelerinin benzerini evinizde kolayca yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
