Siyah haşhaşlı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Siyah haşhaşlı kurabiye, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Özellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde sunulabilecek bu kurabiyeler, haşhaş tohumunun sağlığa faydalarıyla da öne çıkar. İşte, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz siyah haşhaşlı kurabiye tarifi.

Kurabiye yapımında kullanacağınız malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı siyah haşhaş tohumu
• Bir tutam tuz

Siyah haşhaşlı kurabiyenin yapılışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz:

1. Tereyağını ve toz şekeri bir karıştırma kabında krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

3. Vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karıştırdıktan sonra unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın.

4. Hamur kıvamına geldiğinde haşhaş tohumlarını ekleyin ve hamurun her tarafına eşit şekilde dağılmasını sağlayın.

5. Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

6. Dinlenen hamuru çıkarın ve küçük parçalar kopararak yuvarlayın. Ardından yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin.

8. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.

Siyah haşhaşlı kurabiyeleri çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpip süslemek, kurabiyelerin görünümünü daha çekici hale getirecektir.

Siyah haşhaş, sağlık açısından birçok fayda sunan bir besindir. İşte bazıları:

• Yüksek oranda lif içermesi sebebiyle sindirim sistemine fayda sağlar.
• Kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir.
• Antioksidan özellikleri sayesinde hücreleri serbest radikallerden korur.
• Stresi azaltıcı etkisi olduğu bilinir.

Siyah haşhaşlı kurabiye tarifi, evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bir tatlı seçeneğidir. Hem lezzeti hem de besin değeri ile tercih sebebi olabilecek bu kurabiyeleri denemenizi öneririz. Afiyet olsun!