Siviyagli Çörek Otlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına sıvı yağ, yoğurt ve toz şekeri ekleyin. Malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Çörek otlarını ilave edin ve karışıma yedirin.
- Yavaş yavaş un ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını kontrollü ekleyin, hamurun kıvamı çok sert olmamalı.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avucunuzda yuvarlayarak şekil verin ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Çörek otu miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek de servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
