Sıvı yağlı yoğurtlu kurabiye nasıl yapılır?

1. Yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve toz şekeri alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

2. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

3. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını kontrollü ekleyin, hamurunuz çok sert olmasın.

4. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

5. Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla açın. Yaklaşık 1 cm kalınlığında açtığınız hamuru kurabiye kalıplarıyla şekillendirin veya elinizle yuvarlayarak şekil verin.

6. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. İsterseniz üzerlerine susam serpebilirsiniz.

7. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif kızarınca fırından alın.

8. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.