Sıvı Yağlı Nostaljik Tuzlu Kurabiye Tarifi
Sıvı yağ kullanılarak hazırlanan nostaljik tuzlu kurabiyeler, hem lezzeti hem de kıvamıyla özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçası olan tuzlu kurabiyelerin modern bir yorumudur.
Gerekli Malzemeler
Sıvı yağlı nostaljik tuzlu kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 125 ml sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta (sarısı üzerine)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- İsteğe bağlı olarak: çörek otu, susam veya rendelenmiş peynir
Hazırlık Aşamaları
Sıvı yağlı nostaljik tuzlu kurabiye yapımında izlenecek adımlar aşağıdaki gibidir: - Bir karıştırma kabında sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı birleştirerek çırpın.
- Tuz, toz şeker ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Aşama aşama un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin.
- Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
- Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Sıvı yağlı nostaljik tuzlu kurabiyeler, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çay, kahve veya ayran ile sunumu tercih edebilirsiniz. Ayrıca, misafirlerinize ikram etmek için ideal bir atıştırmalık seçeneğidir.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerinizin daha gevrek olması için, hamura bir miktar mısır nişastası ekleyebilirsiniz.- Farklı lezzetler denemek isterseniz, hamura rendelenmiş peynir ya da baharatlar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.- Hamurunuzu hazırladıktan sonra, dondurucuda saklayabilir ve ihtiyacınız olduğunda çıkararak pişirebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Sıvı yağ ile yapılan bu nostaljik tuzlu kurabiyeler, aileniz ve misafirleriniz için harika bir ikram olacaktır. |
.jpg "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
Bu nostaljik tuzlu kurabiye tarifini görünce hemen denemek istedim! Sıvı yağ kullanarak yapılan bu kurabiyelerin çay saatlerinin vazgeçilmezi olduğunu biliyorum ama bu tarife özellikle yoğurt ve yumurta eklenmesi hoşuma gitti. Hamurun dinlendirilmesi adımı da keyifli bir süreç gibi geliyor. Denedikten sonra nasıl bir kıvam elde edeceğimi ve misafirlerimin tepkilerini merak ediyorum. Üzerine yumurta sarısı sürmek ve isteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpmek, onları daha da lezzetli hale getirecek gibi. Ayrıca, kurabiyelerin dışının altın rengi alması için fırında geçireceğim süreyi doğru ayarlamak önemli olacak. Farklı lezzetler denemek için hamura ekleyeceğim peynir veya baharatlar ile bu tarifi zenginleştirmeyi de düşünüyorum. Bu tarifin pratikliği ve lezzeti, gerçekten harika bir ikram sunma fırsatı verecek!
Cevap yaz