Sıvı yağlı nostaljik kurabiye nasıl yapılır?

Sıvı yağ kullanılarak hazırlanan bu nostaljik kurabiyeler, hem hafif dokusu hem de pratik yapımı ile geleneksel lezzetleri modern bir yaklaşımla buluşturuyor. Çay saatlerinize eşlik edecek yumuşacık kıvamı ve cevizli seçeneğiyle farklı damak tatlarına hitap eden bu tarif, mutfak deneyimlerinize yepyeni bir soluk getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sıvı Yağlı Nostaljik Kurabiye Tarifi

Bu tarif, hem hafif hem de lezzetli olan, sıvı yağ kullanılarak hazırlanan nostaljik kurabiyeler için mükemmel bir rehberdir. Sıvı yağ, kurabiyelere yumuşak bir doku kazandırır ve geleneksel tereyağlı tariflere göre daha hafif bir alternatif sunar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü yağı tercih edilebilir)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 3-3,5 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
Üzeri için: pudra şekeri veya susam

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında sıvı yağ ve pudra şekerini iyice çırpın. Karışım homojen ve kremsi bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Ardından, yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın. Vanilya ve kabartma tozunu da ilave ederek karışımı bir kez daha çırpın.
Yavaş yavaş unu ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Eğer ceviz veya fındık ekleyecekseniz, bu aşamada hamura katıp hafifçe yoğurabilirsiniz.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini daha iyi korumasını sağlayacaktır.
Fırını 180°C'ye ısıtın. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
İsteğe bağlı olarak, kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırarak susam serpebilir veya piştikten sonra pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kenarları hafifçe kızardığında fırından alın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Hamurun kıvamı çok yumuşak olursa, biraz daha un ekleyerek yoğurabilirsiniz, ancak fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra hemen tepsi üzerinde soğutun, böylece kırılmalarını önlersiniz.
Eğer daha gevrek kurabiyeler isterseniz, pişirme süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz, ancak yanmamasına dikkat edin.

Bu sıvı yağlı nostaljik kurabiyeler, çay saatleriniz için pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar