Sıvı yağlı mısır unlu tuzlu kurabiye nasıl yapılır?

1. Derin bir karıştırma kabında yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu iyice çırpın.

2. Mısır unu, un, tuz ve kabartma tozunu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

4. Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve istediğiniz şekillerde kesin.

5. Kurabiyelerin üzerine çörekotu veya susam serperek önceden 180°C'de ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.

6. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis yapın.

Not: Mısır unu doğal olarak gluten içermediği için kurabiyeler daha gevrek olacaktır. İsterseniz içine rendelenmiş peynir de ekleyebilirsiniz.