Sıvı yağlı kül kurabiyesi nasıl yapılır?
Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için sıvı yağlı kül kurabiyesi tarifi, az malzemeyle hazırlanan nefis bir seçenek sunuyor. Yumuşacık dokusu ve pudra şekeriyle kaplanmış haliyle çay saatlerinizi şenlendirecek bu kurabiyeler, özellikle yoğun günlerde hızlıca hazırlanabilme avantajı taşıyor. Hamurun dinlendirilmesi ve pişirme süresine dikkat edildiğinde, her seferinde mükemmel sonuç alınabilecek bir tarif.
Sıvı Yağlı Kül Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
- Üzeri için pudra şekeri
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı alın. Mikser veya spatula ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Unu kontrollü ekleyin, hamurun kıvamını kontrol ederek ilave edin.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleştiğinde fırından alın.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Ilıkken üzerlerine bolca pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayın; çok sert olmamalı.
- Kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz pudra şekeri serperseniz eriyebilir, bu yüzden biraz soğumasını bekleyin.
- İsteğe bağlı olarak hamura rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
