Sıvı yağlı kahveli kurabiye nasıl yapılır?
Sıvı yağ kullanarak hazırlanan bu nefis kahveli kurabiyeler, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Yumuşacık dokusu ve enfes kahve aromasıyla çay saatlerinizi şenlendirecek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz ekonomik bir tarif.
Sıvı Yağlı Kahveli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya fındık yağı)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem
Yapılışı:
- Granül kahveyi sıcak sütte eritin ve soğumaya bırakın.
- Geniş bir kapta sıvı yağ, toz şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpın.
- Soğumuş kahveli sütü karışıma ekleyip tekrar karıştırın.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyelerin üzeri hafif çatlak görünümünde olacaktır - bu normaldir
- Fırından çıktıktan sonra kurabiyeleri 5 dakika tepside bekletin sonra ızgara üzerinde soğutun
- Kahve oranını damak zevkinize göre azaltıp artırabilirsiniz
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
