Sıvı Yağlı İncirli Kurabiye Nasıl Yapılır?
Sıvı yağ ile hazırlanan incirli kurabiye, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. İncir, besleyici özellikleri ve tatlı aroması ile kurabiyelere eşsiz bir lezzet katmaktadır. Bu makalede, sıvı yağlı incirli kurabiyenin nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz.
Gerekli Malzemeler
Sıvı yağlı incirli kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 125 gram sıvı yağ
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 300 gram un
- 150 gram kuru incir (doğranmış)
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşamaları
İncirli kurabiyenin hazırlanması aşamaları şu şekildedir:
1. Adım: Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle derin bir karıştırma kabına sıvı yağı ve toz şekeri ekleyin.- Karışımı iyice çırpın. Bu aşama, şekerin sıvı yağ ile tamamen karışmasını sağlayarak hamurun daha pürüzsüz olmasına yardımcı olacaktır.- Ardından yumurtayı ekleyin ve tekrar karıştırın.- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.- Son olarak azar azar unu ekleyin ve yavaşça yoğurun. Unu eklerken, hamurun kıvamını kontrol edin; çok sert veya çok yumuşak olmamalıdır.
2. Adım: İncirlerin Eklenmesi
- Doğranmış kuru incirleri hamura ilave edin.- İncirlerin hamur ile iyice karışmasını sağlayın.- Hamuru, yaklaşık 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.
3. Adım: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.- Parçaları avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun.- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
4. Adım: Pişirme İşlemi
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Sunum ve Servis Önerileri
- Soğuyan kurabiyeleri dilerseniz pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.- Çay veya kahve yanında servis edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Kuru incir yerine, kuru kayısı veya kuru üzüm de kullanabilirsiniz.- Tarife ceviz veya fındık ekleyerek kurabiyelerinize farklı bir tat katabilirsiniz.- Kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak, tazeliklerini uzun süre koruyabilirsiniz. Sonuç olarak, sıvı yağlı incirli kurabiye yapımı oldukça basit ve keyifli bir süreçtir. Bu tarif ile misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
