Sıvı yağlı havuçlu kurabiye nasıl yapılır?

Sıvı yağlı havuçlu kurabiye, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Havuç, bu kurabiyeye hem tat hem de nem katarken, sıvı yağ kullanımı ise kurabiyenin daha hafif olmasını sağlar. Bu makalede, sıvı yağlı havuçlu kurabiyenin yapılışı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Havuçlu kurabiye yapmak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (kıyılmış)
• Tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Sıvı yağlı havuçlu kurabiyenizin yapımına başlamadan önce aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Havuçların Hazırlanması

Rendelenmiş havuçların suyunu sıkmak, kurabiyenin daha iyi bir kıvamda olmasına yardımcı olacaktır. Aksi takdirde fazla su kurabiyenin pişme süresini uzatabilir.

2. Karışımın Hazırlanması

Bir karıştırma kabında sıvı yağ ve toz şekeri bir araya getirerek iyice çırpın. Ardından yumurtaları ekleyin ve karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Vanilin ilave edin ve ardından rendelenmiş havuçları ekleyin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve isteğe bağlı olarak tarçın ve kıyılmış ceviz/fındığı harmanlayın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.

4. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

5. Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafif altın rengini alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyelerin biraz soğumasını bekleyin.

Servis Önerileri

Sıvı yağlı havuçlu kurabiyeler, sıcak veya soğuk servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunmak, lezzeti artıracaktır. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek veya limonlu glazür ile süslemek de hoş bir dokunuş katacaktır.

Ekstra Bilgiler