Sıvı yağlı fındıklı kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Sıvı yağ kullanarak hazırlanan bu fındıklı kurabiyeler, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Un miktarını kıvama göre ayarlayarak yumuşacık dokusunu koruyan kurabiyeler, fındığın çıtırlığı ve pudra şekerinin hafif tatlılığıyla dengeleniyor.
Sıvı Yağlı Fındıklı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2-2,5 su bardağı un (kıvama göre ayarlayın)
- 1 su bardağı iri çekilmiş fındık (içi için)
- Üzeri için: pudra şekeri veya dövülmüş fındık
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra, unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Son olarak iri çekilmiş fındıkları hamura ekleyip homojen şekilde dağılana kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın, ardından üzerlerini pudra şekeri veya dövülmüş fındıkla süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Fındıkları önceden hafifçe kavurursanız aroması daha belirgin olacaktır.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra tam soğumadan üzerine pudra şekeri serperseniz daha iyi tutunur.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
