Sıvı yağlı dereotlu kurabiye nasıl yapılır?
Dereotunun ferahlatıcı aromasıyla hazırlanan bu pratik kurabiyeler, sıvı yağ kullanımıyla hafif bir dokunuş kazanıyor. Yoğurt katkısıyla nemli kıvamını koruyan hamuru, çay saatleri için ideal bir lezzet alternatifi sunuyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, yeni başlayanlar için bile kolaylıkla uygulanabilecek adımlardan oluşuyor.
Sıvı Yağlı Dereotlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
- 1 demet dereotu (ince kıyılmış)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3.5 su bardağı)
Yapılışı:
1. Hamurun Hazırlanması
- Geniş bir karıştırma kabına yoğurt, sıvı yağ, tuz ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin.
- Malzemeleri bir kaşık yardımıyla güzelce karıştırın.
- Kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.
- Yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Şekil Verme
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
- Her parçayı avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin.
- Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Üzerlerine çatal batırarak veya bıçakla çizikler atarak süsleyebilirsiniz.
3. Pişirme
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Kurabiyelerin üzeri hafif kızarana kadar kontrollü pişirin.
4. Servis
- Fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumaya bırakın.
- Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Dereotunu mümkün olduğunca ince kıymak lezzet dağılımını artırır
- İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz
- Fırın sıcaklığı fırınlara göre değişiklik gösterebilir, kontrollü pişirin
Not: Bu tarif yaklaşık 25-30 adet kurabiye çıkmaktadır. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
