Sıvı yağlı çörekotlu kurabiye nasıl yapılır?
Sıvı yağ kullanımıyla hafif ve pratik bir kurabiye deneyimi sunan bu çörekotlu tarif, geleneksel lezzetleri modern mutfak teknikleriyle buluşturuyor. Yoğurt ve sıvı yağın mükemmel dengesiyle hazırlanan hamur, çörek otunun aromatik dokunuşuyla unutulmaz bir lezzet şöleni vaat ediyor.
Sıvı Yağlı Çörekotlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2-3 yemek kaşığı çörek otu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4.5 su bardağı)
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ, yoğurt, toz şeker ve yumurtayı alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın
- Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Çörek otunu ilave edip harmanlayın
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
- Hamuru 15-20 dakika dinlendirin
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
- Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin
- Üzerlerine çatalla şekil verin ve isteğe bağlı biraz daha çörek otu serpin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyelerin üzerini fırından çıktıktan sonra pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz
- Çörek otunu hamurun içine karıştırmak yerine sadece üzerine de serpebilirsiniz
- Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcaklığı geçene kadar tepside bekletin
Servis Önerisi:
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra hava almayan bir kapta muhafaza edin
- Çay veya kahve yanında mükemmel bir atıştırmalık olacaktır
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
