Sıvı Yağlı Buğday Unlu Nostaljik Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı buğday unu
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Üzeri için: pudra şekeri veya susam
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tarçını ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- İsterseniz üzerlerine hafifçe bastırarak susam serpebilirsiniz.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın, tam soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerin çıtır olması için fırını iyice ısıtın ve tepsiyi orta rafa yerleştirin.
- Soğuduktan sonra pudra şekeri serperseniz şeker erimez ve daha güzel görünür.
Not:
- Bu tarif, sade malzemelerle hazırlanan, çay saatleri için ideal nostaljik bir lezzettir. Çocukluğunuzdaki tadı aratmayacak!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
