Sıvı Yağ ile Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Yaklaşık 3-3,5 su bardağı un
- İsteğe bağlı: Çörek otu, susam veya kimyon gibi baharatlar
Hazırlık Süresi:
- 15 dakika hazırlık, 20 dakika pişirme
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı çok sert olmamalı, esnek olmalıdır.
- Hamuru tezgaha alıp, hafifçe un serperek açın ve istediğiniz şekilleri verin (örneğin, yuvarlak, kare veya çubuk şeklinde).
- Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çörek otu veya susam serperek hafifçe bastırın.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Hamurunuz çok yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak aşırı un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kurabiyelerin kenarları hafif kızardığında fırından alabilirsiniz.
- Tuzlu kurabiyeleri çay veya kahve ile birlikte tüketmek için idealdir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
