Sirkesiz margarinli tuzlu kurabiye nasıl yapılır?
Margarinle hazırlanan bu pratik tuzlu kurabiye, çay saatlerinizi lezzetlendirecek nefis bir atıştırmalık alternatifi. Hamurun kıvamından pişirme süresine kadar dikkat edilmesi gereken inceliklerle, çıtır çıtır dokusu ve tam kıvamında tuz dengesiyle sofralarınızı renklendirecek.
Sirkesiz Margarinli Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 4-4.5 su bardağı un
- Üzeri için çörek otu veya susam (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına yumuşak margarini alın.
- Üzerine sıvı yağ, yumurta, tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Azar azar un ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla yaklaşık 0.5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbıyla şekil verin veya bıçakla keserek istediğiniz formu oluşturun.
- Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çörek otu veya susam serperek hafifçe bastırın.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Margarinin oda sıcaklığında yumuşak olması hamurun kıvamı için önemlidir.
- Unu kontrollü ekleyerek hamurun sertleşmemesine dikkat edin.
- Dinlendirme süresi hamurun şekil almasını kolaylaştırır.
- Fırın sıcaklığı fırınlara göre değişebilir, kurabiyelerin rengini kontrol ederek pişirme süresini ayarlayın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
