Simit Kurabiye Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı
Simit kurabiye, görünümü simidi andıran, çayın yanına yakışan pratik bir tatlıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz simit kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5-3 su bardağı un (kıvama göre ayarlayın)
- Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı ve susam veya çörekotu
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ilave edip harmanlayın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayarak uzun şeritler haline getirin.
- Şeritleri halka şeklinde birleştirip, simit formu verin.
- Kurabiyelerin üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve susam veya çörekotu serpin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin; kurabiyeler çabuk piştiği için yanmamasına dikkat edin.
- İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle misafirlerinize veya ailenize lezzetli simit kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
