Şerit Kurabiye Tarifi ve Püf Noktaları
Şerit kurabiye, görünümü ve lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmezi olan bir tatlıdır. Farklı renklerdeki hamurların bir araya getirilmesiyle hazırlanır ve dilimlenerek pişirilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz şerit kurabiye tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 4 su bardağı un (yaklaşık)
- 2 yemek kaşığı kakao
- Gıda boyası (isteğe bağlı, farklı renkler için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru iki veya üç eşit parçaya bölün.
- Bir parçaya kakao ekleyip yoğurun, diğer parçalara ise istediğiniz renkte gıda boyası katın.
- Her renk hamuru dikdörtgen şeklinde açın ve üst üste dizin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenmiş hamuru 1 cm kalınlığında dilimleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
Püf Noktaları:
- Hamurunuzun kıvamı çok yumuşak olursa, biraz daha un ekleyin; ancak fazla un hamurun sertleşmesine neden olabilir.
- Hamuru dinlendirmek, şeklinin bozulmamasını sağlar ve kurabiyelerin daha gevrek olmasına yardımcı olur.
- Farklı renklerde hamur hazırlarken, gıda boyalarını azar azar ekleyip istediğiniz tonu yakalayın.
- Kurabiyeleri dilimlerken keskin bir bıçak kullanın, böylece şekilleri düzgün kalır.
- Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre tepside soğutun, sonra servis yapın.
Bu tarifle, renkli ve lezzetli şerit kurabiyeler hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
