Şerbetli siyah kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kıtır dokusu ve şerbetle buluştuğunda ortaya çıkan enfes lezzetiyle şerbetli siyah kurabiye, Türk mutfağının klasikleşmiş tatlıları arasında yer alır. Bu tarif, hem görünümü hem de damakta bıraktığı tat ile özel günlerin ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis şerbetli kurabiyenin püf noktalarıyla zenginleştirilmiş rehberi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şerbetli Siyah Kurabiye Nasıl Yapılır?

Şerbetli siyah kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem kıyır kıyır dokusu hem de şerbetle buluştuğunda ortaya çıkan lezzetiyle damakları şenlendirir. Bu makalede, şerbetli siyah kurabiyenin tarifi, yapım aşamaları ve bazı ipuçları ile birlikte sunulacaktır.

Malzemeler

Şerbetli siyah kurabiye için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
Şerbet için
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 dilim limon

Yapılışı

Şerbetli siyah kurabiye yapım süreci aşağıdaki adımlarla takip edilebilir:

1. Şerbetin Hazırlanması

- Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri eklenir.- Karışım kaynamaya başladıktan sonra içine bir dilim limon eklenir ve yaklaşık 10-15 dakika kaynatılır.- Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

2. Kurabiyenin Hamurunun Hazırlanması

- Geniş bir kapta tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini iyice karıştırın.- Ardından yumurtaları ekleyin ve karışımın homojen olmasını sağlayın.- Kabartma tozu, vanilin, kakao ve yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.- Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini bir bezle kapatarak dinlenmeye bırakın.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanarak şekil verilir.- Şekil verilen hamurlar, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilir.

4. Pişirme İşlemi

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe çatlayana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirilir.- Kurabiyeler fırından çıkarıldıktan sonra 5 dakika kadar dinlendirilir.

5. Şerbetleme İşlemi

- Dinlenen kurabiyeler soğuk şerbetin içine dikkatlice yerleştirilir.- Kurabiyelerin her iki tarafının şerbeti çekmesi için 5-10 dakika bekletilir.- Şerbeti çeken kurabiyeler servis tabağına alınarak sunuma hazır hale getirilir.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

- Kurabiyelerin daha lezzetli olması için şerbetin soğuk, kurabiyelerin ise sıcak olması önemlidir.- Hamur yoğrulurken un miktarı, unun kalitesine göre değişebilir, bu nedenle un eklerken dikkatli olunmalıdır.- İsterseniz kurabiyelerin üzerine kakao veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Sonuç

Şerbetli siyah kurabiye tarifi, hem kolay hem de pratik bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Aile ve misafirleriniz için farklı bir lezzet arayışındaysanız, bu tarifi denemeniz önerilir. Şerbetli siyah kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmayı başaracaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar