Serbetli çikolatalı kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?

Serbetli çikolatalı kurabiye, hem tatlı hem de lezzetli bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, misafirler için şık bir ikram alternatifi olarak da tercih edilmektedir. Bu makalede, serbetli çikolatalı kurabiye tarifini detaylı bir biçimde ele alacağız.

Kurabiye için gerekli malzemeler aşağıda belirtilmiştir:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un
• 1 su bardağı damla çikolata

Serbet için gerekli malzemeler ise şöyledir:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu

1. Serbetin Hazırlanması: - Öncelikle, serbetin hazırlanması gerekmektedir. Bir tencereye su ve toz şeker konularak kaynatılır. - Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edilir. - Ardından, serbet ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

2. Kurabiye Hamurunun Hazırlanması: - Bir kapta margarin veya tereyağı, toz şeker ve yumurta iyice çırpılır. - Daha sonra vanilin, kabartma tozu ve un eklenerek hamur yoğrulur. - Damla çikolatalar da hamura eklenir ve karıştırılır.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanır. - Hazırlanan kurabiyeler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilir.

4. Kurabiyelerin Pişirilmesi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengini alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. - Pişen kurabiyeler fırından çıkarıldıktan sonra, ilk sıcaklığı geçtiğinde soğuyan şerbet üzerine dökülür.

Serbetli çikolatalı kurabiyeler, sıcak veya oda sıcaklığında servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulduğunda, tatlı ve tuzlu lezzetlerin mükemmel dengesi sağlanır.