Şekilli Tuzlu Kurabiye Tarifi: Lezzetli ve Eğlenceli Atıştırmalık
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram soğuk tereyağı (küp küp doğranmış)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker (hamurun dokusu için)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: Susam, çörek otu veya kimyon gibi baharatlar
Hazırlanışı:
- Un, tuz, kabartma tozu ve toz şekeri bir kapta karıştırın.
- Soğuk tereyağını ekleyerek parmak uçlarınızla unla birleştirin, kum kıvamı alana kadar yoğurun.
- Yumurtayı ekleyip yumuşak ve topaklanmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla istediğiniz şekilleri kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine susam veya baharat serperek önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Şekil vermek için kurabiye kalıpları yoksa, bardak ağzı veya bıçakla kesebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
