Şekerli kurabiye tarifi nedir, malzemeleri neler?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için tam bir klasik: tereyağlı, şekerli ve tam kıvamında bir kurabiye tarifi. Hamurun dinlendirilmesinden pişirme süresine kadar tüm püf noktalarıyla, ev yapımı kurabiyelerin en sevilen versiyonunu hazırlamanın incelikleri burada.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şekerli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için: pudra şekeri veya renkli şekerlemeler

Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Bir karıştırma kabında yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilini, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip karıştırın.
Unu yavaş yavaş ilave ederek, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
Kurabiye kalıplarıyla şekiller çıkarın ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarınca soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri veya şekerlemelerle süsleyin.

İpucu: Kurabiyeleri sıcakken süslemeyin, aksi halde şekerler eriyebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap