Şekerle kaplanmış kurabiye nasıl yapılır?
Mis kokulu, yumuşacık kurabiyelerin üzerini süsleyen parlak şekerle kaplama, bu tarifi hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüştürüyor. Tereyağının lezzetiyle birleşen tarçın notaları, her ısırıkta sıcacık bir mutluluk sunarken; soğuduktan sonra uygulanan şekerli kaplama ise kurabiyelere hem görsel bir çekicilik hem de hoş bir tat katıyor.
Şekerle Kaplanmış Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı pudra şekeri (kaplama için)
- 2-3 yemek kaşığı süt veya limon suyu (kaplama için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilini ekleyip tekrar karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve tarçını eleyerek ekleyin, yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Hamuru unlanmış tezgahta açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin, 10-12 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Şekerle Kaplama:
- Pudra şekerini süt veya limon suyuyla karıştırıp kıvamlı bir sos hazırlayın.
- Soğumuş kurabiyelerin üzerine bu karışımı sürün veya kurabiyeleri sosun içine batırıp çıkarın.
- Şekerleme kuruyana kadar bekleyin ve servis yapın.
İpuçları:
- Kurabiyeleri sıcakken kaplamayın, şeker eriyebilir.
- Kaplama için renkli şekerler veya süslemeler kullanabilirsiniz.
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra hava geçirmez kapta saklayın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
