Şeftali reçelli kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?
Mis gibi tereyağı kokulu, reçel dolgulu kurabiyeler yapmak isteyenler için nefis bir tarif. Yumuşacık hamuru ve şeftali reçelinin tatlı uyumuyla çay saatlerinizi şenlendirecek bu kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir lezzet. Malzemelerin oda sıcaklığında olması ve hamurun dinlendirilmesi gibi küçük detaylara dikkat ederek mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz.
Şeftali Reçelli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
- 1 çay bardağı şeftali reçeli
- 1 yemek kaşığı süt (üzeri için)
- Dövülmüş ceviz veya fındık (üzeri için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın
- Yuvarlak kesici ile kurabiyeleri kesin
- Yarısının ortasına yuvarlak kesici ile delik açın
- Tüm kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
- Soğuyan alt kurabiyelere şeftali reçeli sürün
- Üzerine delikli kurabiyeleri kapatın
- Üzerlerine süt sürüp dövülmüş ceviz serpin
Püf Noktaları:
- Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin
- Fırın sıcaklığına göre pişme süresini kontrol edin
- Reçeli çok kalın sürmeyin, taşabilir
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra servis yapın
Not: Şeftali reçeli yerine kayısı veya çilek reçeli de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
