Şeftali dolgulu kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Şeftali dolgulu kurabiye tarifi, yaz aylarının taze meyveleriyle hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem tatlı hem de görsel olarak etkileyici bu kurabiyeler, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Aşama aşama tarif ile evde kolayca yapabilirsiniz.

28 Şubat 2025

Şeftali Dolgulu Kurabiye Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Şeftali dolgulu kurabiye, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Özellikle yaz aylarında taze şeftalilerin kullanılması, bu kurabiyelere farklı bir aroma katmaktadır. Aşağıda, şeftali dolgulu kurabiye yapımına yönelik detaylı bir tarif ve yapım aşamaları sunulmaktadır.

Malzemeler


Şeftali dolgulu kurabiye için gereken malzemeler iki ana bölümde toplanabilir: hamur malzemeleri ve dolgu malzemeleri.

Hamur Malzemeleri


  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Dolgu Malzemeleri

  • 3 adet olgun şeftali
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kurabiye Hamurunun Hazırlanması

1. Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Ardından, yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın. Vanilin ve kabartma tozunu da ilave edin.

3. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin.

4. Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

Dolgunun Hazırlanması

1. Şeftalileri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.

2. Doğranmış şeftalileri bir tencereye alın, üzerine toz şeker, tarçın ve limon suyunu ekleyin.

3. Orta ateşte, şeftaliler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

1. Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve unlanmış bir tezgaha alın.

2. Hamuru merdane ile açarak, istediğiniz kalınlıkta kesin.

3. Hamurun ortasına hazırladığınız şeftali dolgusundan bir tatlı kaşığı kadar koyun.

4. Kenarları kapatarak yuvarlayın veya dilediğiniz şekilde şekil verin.

Pişirme Aşaması

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üstü hafif pembeleşince fırından çıkarabilirsiniz.

2. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Şeftali dolgulu kurabiyeleri, üzerine pudra şekeri serpip sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir bardak süt veya çay ile sunmak da oldukça hoş bir ikram olacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Şeftali yerine, farklı meyveler kullanarak değişik dolgular elde edebilirsiniz. Örneğin, vişne veya çilek de güzel alternatiflerdir.- Kurabiyeleri saklamak için hava geçirmez bir kapta muhafaza edebilirsiniz. Bu sayede, tazeliğini uzun süre koruyacaktır.- İsteğe bağlı olarak, hamurun içine ceviz veya badem gibi kuru yemişler ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Bu tarif ile şeftali dolgulu kurabiyelerinizi kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi