Saray Kurabiyesi Tarifi
Saray kurabiyesi, yumuşacık dokusu ve hafif tadıyla Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bu kurabiyeyi evde yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım saray kurabiyesi tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kıvamına göre ayarlanabilir)
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak şekil verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın, ardından pudra şekeriyle süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz pudra şekeri serpmeyin, aksi halde şeker eriyebilir.
- Dinlendirme süresini atlamayın, bu kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.
Afiyet olsun! Bu tarifle misafirlerinize lezzetli saray kurabiyeleri ikram edebilirsiniz. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
