Sade lokumlu kurabiyenin tarifi nedir?
Geleneksel lezzetleri farklı bir dokunuşla buluşturan bu tarif, sade lokumun yumuşak dokusunu kurabiyenin kıtırlığıyla birleştiriyor. Hindistan cevizinin aromasıyla zenginleşen hamur, her ısırıkta şekerleme keyfini anımsatıyor. Pratik hazırlanışı ve göz alıcı sunumuyla çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir tatlı alternatifi.
Sade Lokumlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 3,5 su bardağı un (yaklaşık)
- 1 paket kabartma tozu
- 200 gram sade lokum (küp küp doğranmış)
- 1 çay bardağı hindistan cevizi (lokumları kaplamak için)
Hazırlanışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, un ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Unu kontrollü ekleyin, hamurun kıvamı çok sert olmamalı.
- Doğranmış lokumları hamura ekleyip spatula veya elinizle hafifçe karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Hindistan cevizine bulayarak şekillendirdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşince fırından alın.
- Fırından çıkardıktan sonra bir süre tepside soğumasını bekleyip servis yapın.
Notlar:
- Lokumları doğrarken bıçağınızı hafifçe ıslatırsanız yapışmasını önlersiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Dilerseniz lokum yerine çikolata parçaları da kullanabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
