Sade kurabiye nişastasız nasıl yapılır?
Nişasta kullanmadan hazırlanan, sade ve pratik bir kurabiye tarifi. Tereyağının lezzeti ve yumuşak dokusuyla çay saatleri için ideal, ev yapımı bir atıştırmalık sunuyor. Malzemelerin dengeli kullanımı ve dinlendirilmiş hamur, kıvamında bir gevrekliğe ulaşmanızı sağlıyor.
Sade Kurabiye (Nişastasız) Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 su bardağı un (yaklaşık, kontrollü ekleyin)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya şekeri ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, soğuduktan sonra servis yapın.
Notlar:
- Nişasta kullanılmadığı için kurabiyeler daha gevrek olabilir; un miktarını iyi ayarlayarak hamurun çok sert olmamasına dikkat edin.
- İsteğe bağlı olarak tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırınlara göre değişebilir, kurabiyelerin kenarları hafif kızardığında pişmiş demektir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
