Sade hindistan cevizli kurabiye nasıl yapılır?
Hindistan cevizinin lezzetini ön plana çıkaran, sade ama bir o kadar da nefis bir kurabiye tarifi. Yalnızca birkaç temel malzemeyle hazırlanan bu pratik tatlı, çay saatlerinizi şenlendirecek hafif bir alternatif sunuyor. Pişerken etrafa yayılan mis gibi hindistan cevizi kokusu ise evinizi sıcak bir atmosfere büründürecek.
Sade Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta akı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
1. Adım: Fırın Hazırlığı
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisini hazırlayın.
2. Adım: Karışımı Hazırlama
- Bir kasede hindistan cevizi, toz şeker ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta aklarını çatal veya çırpıcı ile hafifçe çırpın.
- Yumurta aklarını hindistan cevizi karışımına ekleyin.
- Vanilya özütünü de ekleyip tüm malzemeleri spatula ile homojen olana kadar karıştırın.
3. Adım: Şekil Verme
- Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
- Elinizle yuvarlayarak top şekli verin ve hazırladığınız tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Kurabiyeler pişerken hafifçe yayılabilir, bu nedenle aralarında boşluk bırakın.
4. Adım: Pişirme
- Hazırladığınız kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Kurabiyeler hafif altın rengi alana kadar pişirin, fazla kızarmasına izin vermeyin.
5. Adım: Soğutma ve Servis
- Kurabiyeleri fırından çıkarın ve tepside 5 dakika kadar soğumaya bırakın.
- Ardından bir tel ızgara üzerinde tamamen soğumalarını sağlayın.
- Tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
- Kurabiyelerin daha gevrek olmasını isterseniz pişirme süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçacıkları veya fındık ekleyebilirsiniz.
- Yumurta aklarını çok fazla çırpmamaya dikkat edin, hafifçe karıştırmanız yeterlidir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
