Rulo cevizli kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için cevizli kurabiye tarifi: tereyağlı yumuşak hamur, bol ceviz içi ve pudra şekeriyle hazırlanan bu enfes rulo kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Hamurun buzdolabında dinlendirilmesi ve ince dilimlenerek pişirilmesi sayesinde mükemmel kıvamda kurabiyeler elde edebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Rulo Cevizli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1.5 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
Üzeri için: pudra şekeri veya file badem

Yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması:

Yumuşak tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip harmanlayın.
Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

2. Şekil Verme:

Hamuru iki eşit parçaya bölün.
Her parçayı merdane ile dikdörtgen şeklinde açın (yaklaşık 3-4 mm kalınlığında).
Açılan hamurun üzerine ince çekilmiş cevizi eşit şekilde serpin.
Hamuru sıkıca rulo şeklinde sarın (sosis gibi).

3. Dinlendirme ve Pişirme:

Hazırladığınız ruloları streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenmiş ruloları 1 cm kalınlığında dilimleyin.
Dilimleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

4. Servis:

Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekeri veya file bademle süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Hamuru çok sert olursa 1-2 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz
Ruloları sararken sıkı sararsanız kurabiyeleriniz dağılmaz
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin

Not: Bu tarifle yaklaşık 40-45 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar