Resimli Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi: Klasik Lezzetin Adım Adım Hazırlanışı
Damla çikolatalı kurabiye, hem çocukların hem de yetişkinlerin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Dışı çıtır içi yumuşacık dokusu ve eriyen çikolata parçalarıyla bu tarifi evde yapmak sandığınızdan daha kolay. İşte sizler için hazırladığım resimli, pratik damla çikolatalı kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı damla çikolata (bitter veya sütlü tercihinize göre)
- 1 tutam tuz
Yapılışı:
- İlk adımda, yumuşak tereyağını ve toz şekeri derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Bu işlem kurabiyelerinizin daha hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Ardından yumurtayı, vanilini ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın. Malzemelerin homojen şekilde birleştiğinden emin olun.
- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın. Bu karışımı, yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin ve spatula veya elinizle yoğurmaya başlayın. Hamurun yapışkan olmaması için gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Son olarak damla çikolataları hamura ekleyip eşit şekilde dağılmasını sağlayın. Hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu sayede kurabiyeler şeklini daha iyi koruyacak ve çıtır olacaktır.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin. Kurabiyeler pişerken yayılacağı için aralarında boşluk bırakmaya dikkat edin.
- Kurabiyeleri 10-12 dakika pişirin. Kenarları hafifçe kızardığında fırından alın ve soğumaya bırakın. Sıcakken yumuşak görünebilirler, soğudukça kıvam alacaklardır.
İpuçları ve Püf Noktaları:
- Kurabiyelerinizin daha çıtır olmasını istiyorsanız, pişirme süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz.
- Damla çikolata yerine beyaz çikolata veya fındık parçaları ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Hamuru dinlendirme süresini uzatırsanız (1-2 saat), kurabiyeler daha az yayılır ve yoğun bir dokuya sahip olur.
Resimli Anlatım Önerisi:
Tarifi görselle desteklemek için her adımda fotoğraf çekebilirsiniz: tereyağının çırpılması, hamurun yoğrulması, damla çikolataların eklenmesi, tepsiye dizilmesi ve pişmiş kurabiyelerin son hali. Bu, özellikle yeni başlayanlar için rehber niteliğinde olacaktır.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli ve görsel olarak etkileyici kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
