Reçelli kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Mis kokulu tereyağlı kurabiyelerin içine reçel sürerek hazırlanan bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor. Basit malzemelerle hazırlanan reçelli kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet sunuyor.
Reçelli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım su bardağı reçel (vişne, çilek veya kayısı tercih edebilirsiniz)
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbı veya bardakla yuvarlak şekiller çıkarın.
- Çıkardığınız yuvarlakların yarısını halka şeklinde kesin (ortası boş olacak).
- Tüm parçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 12-15 dakika pişirin (hafif pembeleşene kadar).
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan tam yuvarlak kurabiyelerin üzerine 1 tatlı kaşığı reçel sürün.
- Halka şeklindeki kurabiyeleri reçelli kurabiyelerin üzerine kapatarak yapıştırın.
Not:
- Kurabiyeler tam soğuduktan sonra reçel sürerseniz daha iyi sonuç alırsınız.
- Reçel sürmeden önce kurabiyelerinizin tamamen soğumasını bekleyin.
- İsteğe bağlı olarak kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
