Reçelli hindistan cevizli kurabiye nasıl yapılır?
Hindistan cevizinin lezzeti ve reçelin tatlı dokunuşuyla birleşen bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek. Yumuşacık dokusu ve pratik hazırlanışıyla denemeye değer bir tarif sizleri bekliyor.
Reçelli Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay bardağı vişne veya çilek reçeli
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Hindistan cevizini ilave edin ve karıştırın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 1 cm kalınlığında açın.
- Yuvarlak bir kesme kalıbıyla kurabiyeleri kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Kurabiyelerin yarısının ortasına yarım çay kaşığı reçel koyun, diğer yarısını da aynı şekilde kesip üzerine kapatarak kenarlarını hafifçe sıkıştırın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Reçel olarak vişne, çilek veya kayısı gibi sevdiğiniz reçelleri kullanabilirsiniz.
- Kurabiyelerin kenarlarını çatal ile bastırarak daha iyi kapanmasını sağlayabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
