Pudra şekersiz elmalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

1. Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.

2. Geniş bir kasede rendelenmiş elma, zeytinyağı, bal (veya pekmez) ve vanilyayı karıştırın, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

3. Ayrı bir kasede tam buğday unu, tarçın, karbonat ve tuzu eleyerek birleştirin.

4. Kuru malzemeleri ıslak karışıma yavaş yavaş ekleyin, spatula veya elinizle yoğurun. Hamur toparlanıp yapışkan olmayan bir kıvam almalı; gerekiyorsa biraz daha un ekleyin. İsteğe bağlı olarak dövülmüş cevizi ekleyip karıştırın.

5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin. Üzerlerine bir çatal veya bıçakla hafifçe bastırarak şekil verin.

6. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, altı hafif kızarana kadar kontrol edin.

7. Fırından çıkarın, tepside 5 dakika dinlendirdikten sonra bir ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.

İpucu: Kurabiyeler soğudukça daha sertleşir, bu nedenle tam soğumadan tadına bakmayın. Bal veya pekmez yerine hurma püresi de kullanabilirsiniz, bu durumda sıvı oranını ayarlamak için un miktarını kontrol edin.

Afiyet olsun! Bu tarifle şekersiz, doğal ve sağlıklı elmalı kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.